March 2008
「Top Chef」で有名なPadma Lakshmi氏は、飛行場の食べ物に対して大きな不満を持っている。飛行場の食べ物はあまり質が良いと言えないにもかかわらず、なぜか高い。食通のPadma氏は耐え切れなく、いつも食パンにスモークサーモンを挟んだサンドウィッチを持参するそうだ。Hartsfield-Jackson Atlanta国際空港では以前から食べ物の持ち込みを許可しており、中には8footサイズのサンドウィッチを持参してくる人もいるそうだ。ニューヨークのKennedy空港では、5年前から借金をしてまで飛行機食事情の改善を図っていた。そのおかげで、空港内は寿司バーのお持ち帰り用のカウンター、アツアツのオムレツが食べられるお店など、正に日本で言う羽田空港のようになっているのだ。ローガン空港も食べ物事情の改善に努力し始めたようで、ローガン空港も第2のクインジーマーケットになる日もそう遠くはないかも。
(参考資料：Boston.com)
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