TASHI DELIK

TASHI DELIK
(チベット料理）

総合　: ☆☆☆☆
お味　: ☆☆☆☆
雰囲気: ☆☆☆☆
値段　: ☆☆☆☆

236 Washington St. Brookline
Tel: (617) 232-4200
営業時間: 11:30am-2:30pm,
5pm-10pm (火～日)、月定休　
*ランチはビュッフェのみ

閑静な住宅街とも言うべきブルックラインビレッジに、昨年9月オープンしたお店がある。そこが、チベット料理店「TASHI DELEK」だ。店名はチベット語で、「こんにちは」「ありがとう」などの挨拶に由来する。オーナーであるLobsangさんが、故郷の地に想いを馳せながら命名したそう。こぢんまりとした店内は、一歩足を踏み入れた時点で異国の地を訪れたのかのような雰囲気を感じることができる。見渡す限り、チベットの文化を彷彿とさせるデザインばかりが並ぶ。

チベットの家庭料理として最も有名なのは、「MOMO」と呼ばれる餃子のような前菜。今回は、「TASHI DELEK MOMO PLATTER」（$17）をチョイス。具は、全部で4種類あり、ベジタリアン、チーズ＆ほうれん草、豆腐、牛ひき肉とバラエティ豊か。前菜ではほかにも、「TASHI DELEK」（$12）と呼ばれるすべての前菜を盛り合わせた一品を頂いた。

麺類もチベットではかかせないメニューの一つ。と言う事で、頂いたのは、「SHEV THUK」（$14）。こちらは、牛・豚・鶏の肉をチョイスできるので、今回は鶏肉をオーダー。一見、日本のうどんに見えなくもないヌードルを少ししょっぱいぐらいのスープとともにいただく。

メインディッシュは、シーフードとお肉の両方で締めくくりたい。「LHASA SHAPTA」（$15）はトマトとジンジャーソースで牛肉を煮込んだ一品。どこかロシアのボルシチを思わせる。シーフードは、「CHU BUKHA TSA」（$16）と呼ばれるシュリンプと緑・黄スカッシュをカレーソースで絡めたものを頂いた。デザートには、お米を使用した「DEYSEE」（$3.50）を頂いた。こちらもチベットでは伝統的なお菓子なんだそう。

似ているようで、どこかが違う。それが、チベット独特の文化と言えよう。料理を味わうだけではなく、文化そのものに触れられるレストラン。「Hi」と言う気持ちで扉を開けてみれば、家庭的な雰囲気があなたを迎えてくれるはず。旅行をせずとも、このレストランで異文化体験をしてみてはいかがだろうか。

TASHI DELEK MOMO PLATTER（$17）

TASHI DELEK（$12）

DEYSEE（$3.50）

LHASA SHAPTA（$15）

SHEV THUK（$14）

CHU BUKHA TSA（$16）